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定制酒柜企业来为大家讲述——红酒酒柜出现凝露处理：

        空气的成分可以看作由绝干空气、水汽、层埃三部分组成。绝l对湿度为单位空气在一定压力及温度下所含的水汽的质量。饱和湿度为单位空气在该条件下所能包含的较l大水汽质量。温度越高，空气中所能包含的水汽越多，饱和湿度越大。绝l对湿度与饱和湿度的比值为相对湿度。如果保持空气的湿度而降低空气温度，当温度低至一定值后，水蒸气的分压力达到对应于当时空气温度的饱和压力，该条件下的空气中水汽就达到饱和。如果再进一步降低空气温度，水汽就会从空气中冷凝析出形成“露滴”。这张现象被称为“凝露”。      

     红酒酒柜产品凝露现象出现的原因是，红酒酒柜中环境温度升高时，由于热惯性，产品表面的温度低于环境温度，当湿热的环境空气遇到低于露l点的产品表面时，水汽就会凝结在表面形成露滴。并且，如果产品密封，当红酒酒柜中环境温度降低时，产品外壳内壁温度比腔体内空气温度降温快，腔体内湿热空气也会在产品外壳内壁凝结成露滴。由于大多产品不是完全密封的，凝露现象一般出现在升温阶段。      

    凝露作用与产品所用材料、腔体大小、升降温速率、相对湿度有关。材料吸热性越差、腔体越大、升降温速率越快、相对湿度越大，不锈钢酒柜加工，则凝露作用就越厉害。只要破坏了凝露发生的条件的任意一个，不锈钢酒柜，就可以防止红酒酒柜凝露发生。

橡木桶储藏葡萄酒的注意事项—定制酒柜

橡木储酒至今大约几千年的历史，橡树在地球上出现，和恐龙不同的是，不锈钢酒柜多少钱，橡树目前仍然保留并且在继续生长。历史l上，橡木桶主要用来储藏和运输货物，今天，橡木桶几乎全部用于陈酿优质葡萄酒和白兰地，先进技术和优l秀技师的技艺结合到一起，使制桶技术发生了革命性的变化，并不断将其提高到更高的精度水平。世界上l较l优质葡萄酒都是采用橡木桶酿造的，酿造过程中，在葡萄酒和橡木桶之间会发生一些化学变化，使葡萄酒的风味更复杂，质量更优异。